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BOM APETITE | De uma escura e sombria carvoaria nasceu um luminoso restaurante. Da antiga utilização do espaço já Lisboa não se lembra. O Fidalgo abriu em 1971. Logo se transformou em referência entre os lugares da grande gastronomia do Bairro Alto. Uma legião de exigentes frequentadores tornou-o lugar de culto. Em 2010 deu-se reforma arquitectónica. O trabalho de remodelação foi temperado pelo ateliê CMDias e a imagem gráfica foi modificada pela DDLX. O sítio ficou mais arejado e agradável. Os clientes continuaram fiéis. Nunca abandonaram os famosos pastéis de massa tenra, o arroz de pato, o bacalhau à Brás e as outras iguarias altamente recomendáveis. Garrafeira bem composta. Uma refeição no Restaurante Fidalgo fica na memória de qualquer comensal que se preze. Bom apetite.
